Porções individuais pensadas para eventos em que os convidados circulam e interagem. Uma solução versátil para recepções, networking, eventos corporativos, casamentos e celebrações.
Finger Food · Coffee Break · Buffet · Mesa de Frios · Personal Chef
Experiências personalizadas para casamentos, eventos corporativos, aniversários, formaturas e celebrações em Florianópolis, Grande Florianópolis e outras regiões de Santa Catarina.
Chef Carlos Jr
A relação do Chef Carlos Jr com a gastronomia começou ainda na infância. Aos 15 anos, já trabalhava em eventos e iniciava uma trajetória que passaria por restaurantes, hotelaria, cozinhas profissionais e grandes operações gastronômicas.
Formado em Gastronomia pela PUCRS, Carlos construiu sua experiência atuando em diferentes áreas da gastronomia até transformar os eventos em seu principal trabalho.
Hoje, à frente da Chef Carlos Jr Gastronomia, desenvolve experiências personalizadas para casamentos, eventos corporativos, aniversários, formaturas, confraternizações e outras celebrações em Florianópolis e diferentes regiões de Santa Catarina.
Nossos serviços
Nenhum evento precisa ter um cardápio genérico. Desenvolvemos cada proposta considerando o tipo de evento, número de convidados, estilo da ocasião e preferências de quem está contratando.
Porções individuais pensadas para eventos em que os convidados circulam e interagem. Uma solução versátil para recepções, networking, eventos corporativos, casamentos e celebrações.
Coffee break para empresas, clínicas, reuniões, treinamentos, workshops, congressos e encontros profissionais, com opções definidas de acordo com o perfil e a duração do evento.
Buffet personalizado para casamentos e celebrações, com cardápios desenvolvidos de acordo com o estilo do evento, número de convidados e experiência desejada pelos anfitriões.
Soluções gastronômicas para confraternizações, reuniões empresariais, networking, lançamentos, workshops e outros eventos corporativos em Florianópolis e região.
Mesas de frios preparadas para receber os convidados e complementar a experiência do evento, com seleção de queijos, frios, pães, acompanhamentos e combinações adequadas à proposta da ocasião.
Propostas inspiradas em diferentes estilos de gastronomia, incluindo possibilidades de menus espanhóis, japoneses, mexicanos e outras experiências desenvolvidas especialmente para cada evento.
Gastronomia para eventos
De encontros corporativos a grandes celebrações, o serviço é adaptado ao formato, ao número de convidados e à experiência que você deseja proporcionar.
Buffet para casamentos com cardápio personalizado e uma experiência gastronômica planejada de acordo com o estilo de cada celebração.
Gastronomia para empresas, reuniões, workshops, networking, lançamentos, treinamentos e confraternizações.
Cardápios e formatos de serviço personalizados para transformar aniversários e comemorações em experiências especiais.
Buffet e gastronomia para celebrar essa conquista ao lado da família, amigos e convidados, com um menu pensado para a ocasião.
Gastronomia personalizada para celebrações familiares, recepções e encontros especiais em um dia cheio de significado.
Finger food, coffee break e formatos gastronômicos pensados para favorecer a circulação, a conversa e a interação entre os convidados.
Nosso trabalho
Cada evento ganha uma composição própria, pensada a partir da ocasião, do perfil dos convidados e da experiência que se deseja criar.
Personal Chef para o seu evento
Da definição do cardápio à execução no dia do evento, nossa equipe cuida da experiência gastronômica para que você possa dedicar seu tempo ao que realmente importa: aproveitar o momento com seus convidados.
Primeiro entendemos o seu evento, o perfil dos convidados e o que você deseja proporcionar. A partir disso, desenvolvemos uma proposta pensada para a sua ocasião.
Cada proposta pode ser personalizada com diferentes estilos de gastronomia, formatos de serviço e combinações que façam sentido para a experiência que você deseja criar.
Conforme a proposta, equipe, insumos, louças, prataria, toalhas e outros itens necessários podem fazer parte da estrutura levada até o local do evento.
Cuidamos da preparação, montagem, execução e organização do serviço para que você tenha menos preocupações e mais tempo para aproveitar o evento com seus convidados.
Conte para nós a data, local, número de convidados e o que você está imaginando. Vamos preparar uma proposta personalizada para o seu evento.
AVALIAÇÕES DO GOOGLE
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Janypher Marcela Inácio SoaresTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Já tive a oportunidade de contratar o Chef Carlos em mais de um evento e posso afirmar que o trabalho dele é excelente. A qualidade dos alimentos, a apresentação e o cuidado em cada detalhe fazem toda a diferença. Além da gastronomia impecável, destaco também o profissionalismo, a organização e a pontualidade, que trazem muita tranquilidade para quem está organizando um evento. Os convidados sempre elogiam o coffee break, tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Recomendo o Chef Carlos com total confiança para quem busca um serviço de alto nível, realizado com dedicação e excelência.![]()
Juliano DebortoliTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Excelente coffee.![]()
Fernanda Kretzer Pereira MartinsTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Estou sem palavras para descrever o quanto ficamos satisfeitos com o trabalho desta equipe maravilhosa. Desde o preparo até a apresentação da comida, tudo é maravilhoso. Além de tudo, o Chef Carlos é uma pessoa educadíssima, digno de elogios. Todos os convidados vieram nos perguntar quem tinha feito o buffet porque todos adoraram. Indicamos de olhos fechados!![]()
Gabriela JeronimoTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Perfeição de sabor e cuidado!!! Amei demais!!![]()
Silmara Caetano de LimaTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Pense numa experiência maravilhosa, o chef Carlos e sua equipe transformam o ato de comer em algo fenomenal! Saboreie👏![]()
bruna nogueiraTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Acompanho o trabalho do Carlos há muitos anos, e é admirável ver a evolução e a excelência presentes em cada evento realizado. Sua versatilidade na cozinha é, sem dúvida, um grande diferencial. Já tive a oportunidade de experimentar desde ceias de Natal até cafés e almoços, e tudo sempre foi impecável: sabor, apresentação, organização e cuidado em cada detalhe. Também faço questão de elogiar toda a equipe, que demonstra profissionalismo, dedicação e sintonia do início ao fim. A entrega é sempre pontual, caprichada e supera as expectativas, tornando cada ocasião ainda mais especial. Desejo que Deus continue abençoando esse trabalho, concedendo ainda mais sucesso, crescimento e muitas conquistas!![]()
Cida RodriguesTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Nota 1000000…Recentemente fiz minha festa de aniversário e contratei o Chef Carlos para organizar e preparar o almoço e o café a tarde. Até hoje não paro de receber elogios e solicitação do contato dele. Ele e sua equipe entregou tudo que combinamos com muito profissionalismo e de surpresa levou um videomaker, o Bruno, que fez até uma filmagem com Drone, fazendo o meu aniversário um evento grandioso e inesquecível. Gratidão Carlos pela preparação do início da contratação até o final, tudo estava perfeito!!!!! Muito sucesso !!!!!!![]()
helena mironTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.
Excelente profissional, entrega muito mais do que um evento, ele tem muito amor e dedicação em cada evento. Parabéns pelo seu trabalho 👏🏻👏🏻👏🏻
DÚVIDAS FREQUENTES
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